Ingénieure experte en alimentation, Ministère de la Santé et de la Prévention

J'analyse des situations (comme des alertes dans le domaine alimentaire, pollutions,...) Ou des propositions de texte (décrets, arrêtés ministériels, règlements européens...)... Je rédige des "saisines" sur les sujets qui nécessitent une évaluation du risque. Je conseille le cabinet du ministre sur les risques sanitaires dans à peu près tous les domaines de l'alimentation (production primaire, agro-alimentaire, emballages... Mais aussi autoconsommation).